Des vignerons holguinais élaborent des vins médicinaux à partir des mûres

Holguín, 21 mars – Le Club de Vignerons Bayado de la province de Holguín produit depuis 2014 un vin unique fait à la main à partir des mûres, connues pour ses propriétés médicinales.

Ignacio Díaz, le principal producteur de vin, a expliqué que cette plante fournit des antioxydants au corps humain, ce qui contribue à réduire le risque de maladies cérébrovasculaires, l’une des principales causes de décès dans notre province.

Il a expliqué que les mûres sont utilisées comme un traitement complémentaire pour réguler la présence de cholestérol dans le sang, pour favoriser la digestion et les niveaux corporels des vitamines A, C et potassium.

Le vin de mûres est obtenu à partir de la macération des petits fruits de l’espèce Rubus deliciosus, un des plus de 300 existant dans le monde, qui s’est adapté aux sols argileux et au climat tropical, a déclaré Díaz.

Il a dit que les producteurs utilisent d’autres espèces avec des propriétés curatives telles que la fleur rouge de la majagua, utilisée pour traiter les patients souffrant d’asthme et les personnes âgées souffrant d’arthrite et autres rhumatismes chroniques.

Le Club Bayado a été fondé en 1994 et son produit phare est le vin marañón. Ce groupe favorise également la fabrication de vins à partir de matières premières communes, y compris des fruits tropicales et des épices, comme le poivre, la papaye, l’aubergine, l’orange et le tamarin.

Les mûres sont des espèces également connues sous le nom de ronces, connues pour leur utilisation en médecine, le jardinage et la production de colorants naturels.

Source: Ahora

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